【古籍摘要】
1、《本草拾遗》：“草禹余粮，根如盏连缀，半在土上，皮如茯苓，肉赤味涩，人取以当谷，不饥……调中止泄。”
2、《本草图经》：“敷疮毒。”
3、《滇南本草》：“治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。”
来源
本品为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎
别名
冷饭团、硬饭头、红土苓
产地
主产于广东、湖南、湖北、浙江、江苏、四川等地。
采收加工
夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
性状
【性状】本品略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节状隆起，具短分枝，长5～22cm，直径2～5cm。表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，有的外皮现不规则裂纹，并有残留的鳞叶。质坚硬。切片呈长圆形或不规则，厚1～5mm，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。
饮片
【炮制】未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。 本品呈长圆形或不规则的薄片，边缘不整齐。切面黄白色或红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。
性味归经
【性味与归经】甘、淡，平。归肝、胃经。
功能与主治
【功能与主治】解毒，除湿，通利关节。用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
用法用量：
【用法与用量】15～60g。
使用注意
肝肾阴亏者慎服。
【贮藏】置通风干燥处。
土茯苓小故事
相传5000年以前，大禹率数百部下在现在的山东西南部山区疏导积水，大禹每天都和部下一起用耒等工具挖掘沙石并一天同吃两顿饭。有一天傍晚，伙头来禀报：“大王，锅里的米饭做好了，可以用饭了吗?”
大禹这个时候用手摸摸自己的肚子，看看非常饥饿无力的人说，“开饭了!开饭了!”，大家都马上奔去了。
铜锅里的小米饭黄灿灿的冒着诱人的香味，伙头用勺子给大伙盛饭，每个人的土陶碗里就放一勺，因为带来的粮食不多了，只能节省着吃。当大禹把土陶碗伸过来时，伙头给盛上一勺，刚要再搭上一勺时，大禹快速把碗抽回，他平静地说：“算了，我吃多了，就会有人没饭吃呢。”吃着饭，伙头偷偷对大禹说：“大王，咱的小米不多了，是不是派人回去运啊?”“啊?你不早说，今天天晚了，我明天派人去运吧。”
深夜，大雨骤降，如同瓢泼，用树枝搭起的棚子漏水，大禹和部下起身蹲着，等待雨停，等待天亮。可天不随人愿，天亮了，大雨却没有要停的样子，天又黑了，大雨也没见变小，大禹和众部下饿着肚子在棚子里熬着。大雨一直下了两天两夜，山沟里的洪水漫上山坡，大禹和部下所处的大山变成一座孤岛。大禹立刻指挥大家疏通洪水。
忙活了半天，当伙头被湿柴冒出的黑烟呛红了眼睛，终于把最后的小米煮熟了。每人吃了几口之后，大家又开始疏导洪水了。
人们两天没有吃饭了，围山的洪水却只退了一点点。大家的肚子在咕咕直叫，粮食，粮食在哪里?人们开始焦急了，偶尔有人来报：“又饿昏了一个。”大禹支撑起身子，看着洪水，竭力思考逃生的良策。他突然看到满山的土茯苓，绿油油的叶子在阳光下闪动，被水冲出的块茎颇显肥厚。
大禹灵机一动，用力招呼部下：“弟兄们，我们不能在山上等死，我先尝尝这些叶子能不能吃。”说罢，他撸一把土茯苓叶子填进嘴里，用力一嚼，皱着眉头咽下去。等了片刻，身体没有不适感，肚子也不饿了。他大声喊：“弟兄们，吃这些叶子啊，就是有点苦，但是吃了饿不死。”众人一听，纷纷把土茯苓叶子往嘴里填。大禹又招呼大家帮伙头挖沙土里的块茎，伙头用铜锅煮叶子和块茎，人们又能一天吃上两顿饭了。大家吃了几天土茯苓的叶子和块茎，保住了生命，有些肠胃有毛病的人还治好了。
围困大山的洪水退去，大禹派人运来了粮食，他们又继续疏导积水了。人们得知救命的植物叫土茯苓，为了不忘大禹冒着生命危险亲尝土茯苓，遂给它起名叫禹余粮。
土茯苓一般多是分布在长江流域的南部各省，这就是有关大禹亲尝土茯苓的故事，也因此有了禹余粮的名字。土茯苓全年可采，以秋末冬初采收较好。除去残茎和须根，晒干;或新鲜时切成药片，晒干，生用。味甘、淡，性平。归肝、胃经。具解毒除湿，通利关节之功。
